【岩泉産タケノコ】焼き食べ用の締め切りと水煮レトルトの早期予約開始について

この春の山菜シーズンは異常ありです！雨が少ないのに気温が高く、いろんな山菜が一気に出てくる状態。

そして、いつもは5月20日以降に採れ始めるネマガリタケのたけのこも10日頃からは採れるではと予想してます！そして終了は、20日より早いかもしれません。。

終了状態とは、たけのこが全く採れないわけではなく、良いものには虫が入り、ほとんどが長くなり過ぎる状態を指します。

そこで、今回はみなさまにお知らせが2点あります。

• 朝採り当日発送の“焼き食べ用”たけのこの締め切り
• ネマガリタケの水煮レトルト早期予約受付開始

朝採り当日発送のご注文は5月10日まで

ネマガリタケは、採れたてを生で食べる・焼きたけのこにして食べるのが一番贅沢な食べ方です。

また、このような食べ方は、本当に品質の良いたけのこでなければできません。

原生林の熊工房では、みなさんに美味しいたけのこの味をお届けできるようにと活動させていただいておりました。

ただ、天候の影響で「生の採れたてたけのこ」のご注文を5月10日に締め切らせていただく運びとなってしまいました。

ご注文いただいたものは、順次発送させていただきます！

天候とたけのこの関係

「雨後の筍（うごのたけのこ）」といった言葉があるように、たけのこは雨が降ったあとに次ぎ次ぎと出てきます。

また、たけのこは「水の子」とも呼ばれていて、雨が降らないとまっすぐ育たず、なかなか出てきません（雨が降らないと土が硬くなるためです）。

現在の岩泉の状況ですが、雨が降らないため今後ネマガリタケの不作が予想されます。

また、例年に比べてこの時期にしては気温が高すぎる日があるので、虫が早期に入ってしまう可能性があります。

現在の天候から、上質なネマガリタケの採取数も少なくなり早めに終了してしまうことが予想されます。

そのため、ネマガリタケの生食・焼き食べ用（朝採り当日クール便発送）のご注文を5月10日で締め切らせていただきたいと思います。

前もってご購入いただいた分は、頑張って採取いたしますので、どうかご理解をお願いいたします。

「気になっていたけど、まだ注文していない」といった方は、今がラストチャンスとなります。

たけのこの水煮レトルト｜早期注文受付開始！

生食・焼き食べ用当日発送分の注文締め切りが早くなってしまった代わりと言ってはなんですが、水煮レトルトを早期に注文受付開始いたします。

原生林の熊工房では、たけのこの水煮レトルトもこだわりを持って製造しております。

岩泉町櫃取（ひっとり）産のネマガリタケはもともとアクが少ないですが、しっかりとアク抜きをして硬い節の部分は丁寧に除いています。

プリプリとした食感と歯ごたえ、旨味がたっぷりと詰まったたけのこは原生林の熊自慢の春の味です。

すでに下処理と加熱が済んでいますので、忙しい方であってもおいしい山の幸をご堪能いただけるようになっています。

また、1パックは150gと使い切りやすいサイズにしていて、パウチタイプなので瓶や缶などの煩わしいゴミが出ません。

殺菌、真空パックなので、長期的な保存も可能な品です。

ただ、こちらも数量に限りがありますので、お早目のご注文をお願いいたします。

たけのこの食べ方、発送などへのご質問は公式LINEより受け付けております。