岩泉町産の美味しい蜂蜜
岩泉町産の蜂蜜は自然豊かな環境で育まれた花々から採れるため、それぞれの蜂蜜に特徴があり、風味や香りも多彩です。
イタチハギ・アカシア・栗・ケンポナシの各蜂蜜の特徴と、おすすめのポイントを説明します。
原生林の熊工房は、国産はちみつ・山菜・キノコの販売やペットグッズの販売を行っています。
イタチハギの花蜜
イタチハギのはちみつの特徴
イタチハギの花から採れる蜂蜜は、色がピンクレッド飴色に輝きます。
風味はアカシアに比べると味も香りも濃いのが特徴です。
花の香りがほんのりと広がり、口当たりも非常に滑らか。
おすすめのポイント
優しい甘さとまろやかさがあり、食べやすいため、子供から大人まで好まれます。
また、料理やドリンクに使いやすいです。冬季は摺り下ろし生姜、レモン汁と一緒にホットでいただくこともおすすめ。
バニラアイスやソフトクリームへのトッピングも合います。なんと言っても、岩泉ヨーグルトと一緒にいただく、これが最高！
アカシアの花蜜
アカシアのはちみつの特徴
アカシアの花から採れる蜂蜜は、色が非常に淡く、透明感があり、クリアな輝きを放ちます。
香りは華やかで、風味はさっぱりとしており控えめな甘さが特徴です。
誰にでも愛される味！はちみつと言えばこの風味をイメージする方が多いです。
おすすめポイント
アカシアの蜂蜜はその透明感と軽やかな甘さが魅力で、紅茶やヨーグルトに最適です。
クセがなく、食材を引き立てるので、料理の甘味つけにもおすすめです。
どの種類にしようか迷ったら、これを選べば間違いがないです。
ケンポナシの花蜜
ケンポナシのはちみつの特徴
ケンポナシは花が大きく、鮮やかな色合いの蜜を作ります。この蜂蜜はフルーティーは香りがあり甘さ控えめです。
色は濃い金色からオレンジ色に近いことが多いです。
蜂蜜の中でも抗酸化作用が強く美容と健康を意識している方に人気です。
おすすめポイント
ケンポナシの蜂蜜はその独特の風味が特徴的で、紅茶や焼き菓子に合うほか、スイーツ作りにも活用できます。
風味に深みがあり、普段の蜂蜜より少し違った味わいを楽しみたい人におすすめです。
栗の花蜜
栗のはちみつの特徴
栗の花から採れる蜂蜜は、色が濃い琥珀色で風味も強く、濃厚な甘さがあります。
栗の花特有の渋みと苦味が感じられることもあります。
個性的な味わいでリピーターも多いです。数年に一度しかとれないので希少なはちみつです。
おすすめポイント
栗の花蜜は濃厚な甘みがあり、特にナッツ類やチーズ、パンケーキなどと相性が良いです。
ちょっと特別な味わいを楽しみたい方におすすめです。
また、漢方蜜とも呼ばれるほど身体に良いので、健康を意識する方にも適しています。
はちみつの選び方
それぞれの蜂蜜は、風味や色が異なり、用途に合わせて使い分けると良いでしょう。
例えば軽やかな甘さをもとめるならアカシア、濃厚な味わいを楽しむならイタチハギや栗の蜂蜜をおすすめします。
また、日常的にスポーツをする方や美容を意識する方であれば、ケンポナシが適しています。
どれも岩泉の豊かな自然の恵みを感じられる美味しさが詰まってますので、食べ比べてみるのも一つの方法です。
原生林の熊工房のはちみつの特徴
原生林の熊工房のはちみつは、キャップ付きパウチを採用しています。
スプーンいらずでそのまま注げて、手も汚れないのが嬉しいポイント。また、ビンのように処分に困らず、ゴミがコンパクトな点も人気の理由の一つです。
非加熱ですので、自然の栄養が失われることなく詰まっています。
水あめなどの混ぜ物も一切なし。
「ミツバチの巣箱の近くに砂糖水を置いてハチに運ばせ、“純粋はちみつ”と謳っているけど実際は100％花の蜜ではない」といった商品があるのを聞いたことがある方もいるのではないでしょうか。
原生林の熊工房のはちみつは、ミツバチたちが運んだ花の蜜のみでできています。
そのため、どのはちみつも香りが豊かで味わい深い風味です。国産・純粋はちみつを食べたい方に、自信をもっておすすめできる商品となっています。
本物のはちみつを食べたい方へ、ていねいに梱包して発送いたします。
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