原生林の熊こんにちは！原生林の熊です！
岩泉町はすっかり寒くなり、雪も積もっています。
今回は、原生林の熊工房の「きのこレトルト」販売開始のお知らせです！
「え…きのこを採取してからだいぶ時間が経ってない？きのこって、すぐ加工しないと鮮度が落ちるよね？」と思ったあなた！鋭いです。
きのこは生のままだとそんなに長く持ちません。なので、スーパーで買ったシイタケやしめじ、エノキなどは基本的にすぐ使い、簡単に長持ちさせたいときは冷凍しちゃうのがおすすめです。
原生林の熊工房では・・・
ムキタケがレトルトになるまで
ムキタケの傘の表面は、細かい毛でおおわれた皮がありますので、それを剥きます。
天然のものなので、どうしても細かな虫が入る可能性があります。そのため、ここで虫さんとバイバイします。
一度加熱し、下茹でをします。
ムキタケの水気を切り、塩漬けにします。塩蔵すると1年程度持ちます（原熊はレトルトにするので、そこまで寝かせませんが）
ムキタケの塩抜きします。
塩抜きしたムキタケをしっかり加熱します。
ムキタケを150ｇ+水を入れて真空パックにします。
圧力鍋に入れ、120℃まで温度をあげて殺菌処理をします。
手元に届いたときにみなさまが笑顔になるように、心を込めて1つ1つ丁寧にパッケージをつけていきます。
おわかりいただけたでしょうか・・・
原生林の熊工房では、たくさんの工程を経てきのこがレトルトになっています。
原生林の熊完成までに時間がかかるのですが、「美味しいものを安全に美味しいままで」がモットーですので、どうしてもこのくらい手をかけたいのです。
そうして出来上がるのが原生林の熊工房 特製きのこレトルトです。
今回は、3種類のきのこのレトルトを販売しています。
- ムキタケ
- あみたけ
- ほんしめじ
ムキタケのレトルト
大根おろし和え、フカヒレ風煮込み、お雑煮、すき焼きなど、さまざまな料理でお楽しみいただけます。
あみたけのレトルト
山のレバーとも言われるあみたけのお刺身や、大根おろし和え、芋の子汁などでお楽しみいただける高級きのこです。
ほんしめじレトルト
なかなか出会えないほんしめじは、煮汁に良いダシが出ていますので、煮汁もそのまま使って炊き込みご飯やお吸い物にしていただくのがおすすめです。
原生林の熊工房 特製ムキタケの水煮レトルト×4袋セット
手間ひまをかけたムキタケの水煮レトルトを150ｇ×4袋のセットでお届けします。
| 品名 | 天然ムキタケ 水煮レトルト |
| 内容量 | 150ｇ×4 |
| 価格 | ￥4,800 |
| 送料 | 無料 |
原生林の熊工房 特製ほんじめじ1袋ムキタケ3袋のセット
ムキタケ150ｇが3袋、ほんしめじ150ｇが1袋の計4袋セットです。
| 品名 | 天然ムキタケ・ほんしめじ 水煮レトルト |
| 内容量 | ムキタケ150ｇ×3・ほんしめじ150ｇ×1 |
| 価格 | ￥6,800 |
| 送料 | 無料 |
原生林の熊工房 特製ムキタケ3袋あみたけ1袋のセット
ムキタケ150ｇが3袋、あみたけ150ｇが1袋の計4袋セットです。
| 品名 | 天然ムキタケ・あみたけ 水煮レトルト |
| 内容量 | ムキタケ150ｇ×3・あみたけ150ｇ×1 |
| 価格 | ￥5,800 |
| 送料 | 無料 |
【贈り物に！】ギフトボックス入りきのこセット
ムキタケ・ほんしめじ・あみたけの水煮レトルトをギフトボックスに入れてお届けします。
| 品名 | ギフトボックス入りきのこレトルト |
| 内容量 | ムキタケ150ｇ×1・ほんしめじ150ｇ×1・あみたけ150ｇ×1 |
| 価格 | ￥7,800 |
| 送料 | 無料 |
きのこの水煮レトルトは数に限りがございますので、気になるものがある方はぜひお早目にご購入ください。
「どんな食べ方が一番美味しい？」「ギフトボックスをそのまま知人宅に贈ってもらえる？」など、ご質問やご要望は公式LINEにて承っております。また、初回登録時にはお得なクーポンも発行されますので、まだの方はぜひ原熊とお友達になりましょう！
